Вес: 500 г
Цвет: Белая глазурь на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2.5 см, со вкусом и ароматом кокоса
Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао лауринового типа, кокосовое масло, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор пищевой
Страна производитель: Россия
Срок годности: 12 месяцев
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
| Габариты, ШхГхВ | 22х16х8 |
| вес | 0.51 |
| цвет вб | СК550568 |
